Potraviny

Medvědí česnek – jarní bylinka podporující zdraví 0
- Potraviny
- 9. 3. 2021
Jaro nám klepe na dveře, což znamená, že je čas vyrazit na procházku do lesa. Právě zde se s jarem probouzí také první jarní bylinka a zároveň superpotravina jménem medvědí česnek, kterou si stačí nasbírat do košíku za zpěvu okolo poletujících ptáků. A až si tohoto siláka podporujícího zdraví přinesete domů, dobře ho zpracujte a
Číst více
Cibule – místní superpotravina s léčivými účinky 0
- Potraviny
- 2. 3. 2021
Mezi nejčastěji pěstované plodiny v českých zahradách a na polích patří cibule – zelenina, o které se říká, že se bez ní kuchař v kuchyni neobejde. V minulosti se však bez ní neobešli ani lidoví léčitelé, kteří si byli moc dobře vědomi jejích pozitivních účinků na zdraví. A i když se na ně možná nějakou
Číst více
Červená řepa – pro správné fungování lidského těla 0
- Potraviny
- 23. 2. 2021
Červená řepa – zelenina, nad kterou řada lidí ohrnuje nos. Přesto ji pěstujeme na svých záhonech, jelikož jsme si dobře vědomi jejích pozitivních účinků na zdraví. Tato barvící potravina má dnes celou řadu přízvisek. Říká se jí “nejléčivější potravina” nebo také “elixír mládí”. Ať už ji znáte pod jakýmkoli označením, bezesporu by měla být součástí
Číst více

Česnek – superpotravina na dosah ruky 0
- Potraviny
- 16. 2. 2021
Česnek – zelenina typická svým zápachem. Možná kvůli němu od něj řada lidí odvrací svůj zrak. Je to však velká chyba. Plodina totiž svým složením dávno předstihuje ty ostatní. Už od pradávna se využívá nejen v lidovém léčitelství, ale také v české kuchyni. I když se nejedná o typicky českou potravinu (své kořeny má až
Číst více
Acai – zdraví z jihoamerických pralesů 0
- Potraviny
- 12. 1. 2021
Euterpe brazilská, v Brazílii známá pod názvem Acai, je palma s fialovými plody, které podle legendy zachránily jeden indiánský kmen před hladomorem. Jestli je to pravda nebo ne, není důležité, pozitivní účinky na naše zdraví plody palmy acai totiž skutečně mají. Tato superpotravina je známá hlavně jako antioxidant, především na peroxylové radikály. Ani z nutričního
Číst více
Kardamom – třetí nejdražší koření světa 0
- Potraviny
- 5. 1. 2021
Co je kardamom? Přestože existuje více teorií, dodnes není jasné, od kdy datovat objevení kardamomu. Název koření pochází z řeckého „kardamomon“, z něhož vnikly zkratky „kardamom“ a „kardamon“. V angličtině se smí uživat obojí (cardamom i cardamon), avšak v češtině považujeme za jediný správný název „kardamom“. Koření získáváme z tropické byliny kardamovníku obecného původem z
Číst více